MONBAN Fes出店者紹介 スパイスで旅する、また会いたくなるカレー Abar dekha hobe(アバーデカハヴェ)
2026年11月29日（日）、岐阜市の「みんなの森 ぎふメディアコスモス」で開催されるMONBAN Fes。今回ご紹介する出店者は、岐阜から香り豊かなスパイスカリーを届ける「Abar dekha hobe」さんです。
コンセプトに掲げるのは、「Abar dekha hobe（アバーデカハヴェ）」。
「また会おう」という意味を持つ言葉で、「一度食べたら、また会いたくなる」。そんな一皿を届けたいという想いが込められています。
Abar dekha hobeさんは、スパイスカリー専門のキッチンカー。店主さんは東京で約20年、カレーの現場に携わってきた経験を持ち、その経験を生かして現在は岐阜からカレーのおいしさを届けています。
テーマは、「スパイスで旅する、また会いたくなるカレー」。
スパイスカレーのおもしろさは、ただ辛いだけではなく、さまざまなスパイスの香りや風味が重なり、一口ごとに異なる表情を楽しめるところです。
ふわっと広がる香り、食べ進めるほど感じる奥行き、ごはんと合わせたときの一体感。その一皿の中には、長年カレーと向き合ってきた経験と、スパイスの世界を楽しんでもらいたいという想いが詰まっています。
MONBAN Fesでも、どんなスパイスカリーが登場するのか楽しみにしてください。
もんちゃんのおすすめポイント
もんちゃんのおすすめは、「食べるだけで、旅をしたような気分になれるカレー」です。
奥の深いスパイスの世界は、無限大の味覚の世界が広がり、いつだって異国へ連れ出してくれるかのようなわくわくがあります。普段あまり意識していなくても、香りを感じた瞬間に食欲が湧いたり、「これは何の香りだろう？」と興味が広がったり。一皿のカレーから、今まで知らなかった味に出会えることがあります。
さらに気になるのが、東京屈指のカレーの街ともいわれる神保町で、21年間にわたりカレーの現場で培ってきた本物の経験。
長くカレーと向き合ってきたからこそ生まれる味を、今度は岐阜で楽しめるというのもAbar dekha hobeさんならではの魅力です。
MONBAN Fesのテーマは「まだ知らない自分に、会いに行こう」に通じる、「いつもとは違うカレーを食べてみよう」という小さな冒険から、「私、こういうスパイスが好きだったんだ」という発見があるかもしれません。
スパイスカレーが好きな方はもちろん、スパイスカレーに初挑戦という方、イベントで新しい味に出会いたい方にもおすすめです。
そしてAbar dekha hobeさんのキッチンカーでは、自由な発想と、個性豊かな色づかいが鮮やかなアーティスト｢hyakka｣のアートカードも販売しています。幻想的で心引かれるカードは、直感を揺さぶるような神秘的な魅力あり。今日の自分の気持ちを現わすような1枚に出会えます。カレーと共にぜひ気になるカードを見つけてみてくださいね。
2026年11月29日のMONBAN Fesでは、ぜひAbar dekha hobeさんのブースへ。
「Abar dekha hobe――また会おう」
食べ終わったあとに、もう一度会いたくなる。そんな香り豊かなスパイスカリーを楽しんでくださいね。
Instagram：ABA CURRY
もんばん｜算命学占い師 MONBAN
占いが苦手な占い師の「幸せな行動哲学」
岐阜の算命学占い師「もんばん」。「占いが苦手な占い師」として約3年で2,500人以上を鑑定。IT企業に18年勤務後、WEBコンサルタントとして独立。算命学を「未来を決めるもの」ではなく、自分を知り、より良い行動（未来）を選ぶためのヒントとして伝えています。SEO・神社仏閣ライター、WEBコンサルタント、算命学講座講師としても活動中です。
MONBANフェスとは？
まだ知らない自分に、会いに行こう。
MONBANフェスは、「I Know＝自分を知る」をテーマに、 2026年11月29日（日）に「みんなの森 ぎふメディアコスモス」で開催する 岐阜の体験型マルシェ・イベントです。 全国各地から、グルメ、雑貨・ハンドメイド、占い、リラクゼーション、 ワークショップなど約80店舗が集結。 好きなものに出会う、知らなかった世界をのぞく、誰かの言葉に心が動く。 そんな小さなきっかけから 「自分って、こんなことが好きだったんだ」と、 新しい自分を知る一日を楽しんでいただくイベントです。 入場無料。ご家族や友人、おひとりでも気軽にお越しください。
10:30〜16:00
ぎふメディアコスモス